Videocast - Brigadeiro! \o/

 Olá!

Hoje temos um videocast para você. Vamos provar que qualquer pessoa pode cozinhar.  A receita é de um doce completamente brasileiro e delicioso, o brigadeiro. Sim, o nome tem a ver com a patente do exército. Reza a lenda, que a mulher de um brigadeiro (o cara do exercito, não do doce!) recebeu de surpresa algumas visitas para o almoço. Colocou água no feijão, mas não tinha o que servir de sobremesa. Ai resolveu improvisar um creme de chocolate com leite... E o resto você pode imaginar.

Agradecemos a participação de Danilo Gonçalves e João Carlos, nossos novos cozinheiros!

E aqui vão as receitas:

BRIGADEIRO NO FOGÃO

O QUE VAI???

·         1 lata de leite condensado

·         2 colheres de sopa (aquela grande) de margarina sem sal de preferência

·         2 colheres de sopa também de acholatado em pó

COMO FAZ???

·         Misturar tudo na panela e mexer muito para não queimar. Sempre no fogo baixo e mexer até ficar grosso com aparência de brigadeiro! Depois é só esperar esfriar e comer.

BRIGADEIRO NO MICRO-ONDAS

O QUE VAI???

·         1 lata de leite condensado

·         2 colheres de sopa (aquela grande) de margarina sem sal de preferência

·         2 colheres de sopa também de acholatado em pó

COMO FAZ???

·         Misturar tudo num recipiente de vidro (NO MICRO-ONDAS SÓ PODEM ENTRAR POTES DE PLÁSTICO OU VIDRO ESPECIAL PARA ISSO, CUIDADO!). Esquentar por 2 minutos, tirar com cuidado e mexer. Repetir isso até o brigadeiro ficar grosso. Ou seja, repetir umas três vezes. Mais uma vez, é só esperar esfriar e comer.

TEMPO DE PREPARO:  10 MINUTOS

CUSTO: R$ 3,00

SERVE: 5 Pessoas se for de colher e uns 100 brigadeirinhos de festa

DICA¹: Coloque as panelas de molho logo após terminar o preparo, daí sai mais fácil e não precisa ficar esfregando depois.

DICA²:  E se preferir, pode misturar frutas com o brigadeiro. Como uva, banana, morango, entre outras.

Bom apetite,

Carol e Babi.

Podcast - Dietas Very Easy

Rabanada de forno

Lembra daquelas fatias de pão fritinhas e doces que a sua vó faz todos os natais???

Então, são as rabanadas. Hoje eu vou ensinar pra vocês uma receita super fácil que é feita no forno. É claro que não fica igual, mas também é uma delicia e o melhor: não deixa cheiro de fritura pela casa. ;)

HISTÓRIA:

A rabanada foi inventada pelos portugueses. Dizem que a sobremesa foi criada para aproveitar restos de pão duro. Lá em Portugal ela é conhecida como fatia de mulher parida ou apenas fatia parida. Reza a lenda que uma mulher rica que tinha acabado de ganhar neném era alimentada com o doce para aumentar o leite.

Dica: Separe todos os ingredientes antes de começar!

O QUE VAI???

• 2 pães de ontem (não é o nome do pão, não. É o pão francês que SOBROU de ontem mesmo.)
• 2 copos de leite
• Meia lata de leite condensado
• Meia caixinha de creme de leite
• 2 ovos
• 2 colheres (sopa) de maisena
• 1 colher (sopa) de açúcar
• Margarina para untar

COMO FAZ???

Misture um copo de leite, meia lata de leite condensado e duas colheres de maizena em uma panela e leve ao fogão. Mexa até engrossar (tipo um creme).

Tire essa mistura do fogo, deixe esfriar e adicione o creme de leite.

Bata bem os dois ovos e misture com o creme.

Em um prato misture o outro copo de leite e a colher de açúcar.

Unte uma assadeira média com margarina.

Corte o pão em fatias largas, passe no leite e depois no creme (sem deixar encharcar) e ponha as fatias na assadeira, uma ao lado da outra. (se sobrar creme, depois disso, você pode colocar por cima das fatias)

Leve ao forno a 180º por 20 minutos ou até as fatias ficarem levemente douradas.

Depois de tirar do forno você pode polvilhar um pouco de açúcar com canela por cima.

COMO FICA???

1 – leite / 2 – leite com leite condensado / 3 - leite com leite condensado e maisena / 4 – creme / 5 – ovo batido / 6 – leite com açúcar / 7 – assadeira untada / 8 – pão cortado / 9 – pão olhado no leite / 10 – pão molhado no creme pronto / 11 – rabanadas na assadeira / 12 – rabanadas prontas


DICAS:

• Não esqueça de untar a assadeira, se não, vai grudar tudo!!!!!
• Depois de tirar as rabanadas da assadeira, deixe-a de molho antes de lavar. Fica mais fácil.
• A receita original é bem mais elaborada, algumas versões levam vinhos caros na mistura para umedecer o pão e tem vários segredos na hora de fritar. É o tipo de comida que só vovó consegue fazer bem mesmo; portanto não se arrisque nessas receitas que todo mundo diz que é fácil. Sua rabanada vai encharcar, ficar com gosto de óleo e você vai ter uma baita de uma azia

CUSTA QUANTO???

Aproximadamente R$ 4,00. (Já que leva o pão que sobrou de ontem)

SERVE QUANTAS PESSOAS???

Depende da gula, mas normalmente duas e muito bem.

QUANTO TEMPO LEVA???

Por volta de 30 minutos.

Babi xD

Cobertura de Chocolate para Bolo de Caneca

Lembra do bolinho da caneca?

Então, imagina só: um jantar com o namorado (a) e você querendo fazer bonito. Uma noite romântica só pra vocês. Quando você pensa no que fazer de sobremesa imagina o bolo de caneca. Fácil, gostoso, rápido.

Tá. Legal, diferente. Mas, sem cobertura? Bolo se cobertura não é bolo, poxa!

Então, pra te salvar dessa, aí vai uma receita de cobertura para esse bolinho que é bem parecida com um brigadeiro e é feita no microondas.

Dica: Separe todos os ingredientes antes de começar!

O QUE VAI???

• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 colheres (sopa) de achocolatado em pó (nescau, toddy etc)
• 1 colheres (sopa) de leite
• 1 colheres (sobremesa) de margarina culinária (aquela de tablete)

COMO FAZ???

É só misturar tudo em uma caneca e levar ao microondas por 30 segundos na potência máxima.

COMO FICA???

1 – Açúcar / 2 – Açúcar com chocolate / 3 – Açúcar com chocolate e leite / 4 – Açúcar com chocolate, leite e margarina / 5 – Cobertura pronta / 6 – Bolo com cobertura e granulado.

DICAS:

• Depois de despejar a cobertura sobre o bolinho você pode jogar um pouco de chocolate granulado para enfeitar.

CUSTA QUANTO???

Aproximadamente R$ 0,50.

SERVE QUANTAS PESSOAS???

Essa quantidade de cobertura só cobre um bolinho e um bolinho só serve uma pessoa. Portanto, não seja pão duro e faça um bolinho para cada!

Chocólatras

Post especialmente para os chocólatras!



A Páscoa é a melhor época para quem AMA chocolate.
Mesmo não sendo o intuito da comemoração, há anos que se tem a prática de trocar ovos de chocolate.
E a cada ano eles estão mais saborosos e diferentes, tem para todos os gostos, bolsos e pessoas. Nada melhor do que aproveitar o feriado e se reunir com seus amigos para comer uma das melhores iguarias do mundo, o chocolate.
Bem, a receita é fácil, gostosa e suja um pouco a cozinha, então nada melhor que várias mãos de obras pra ajudar, certo?


TWIX GIGANTE, não acredita?


Olha só:

Gulosos de plantão, mãos no chocolate.


O QUE VAI???

•2 pacotes de bolacha Maizena
•1 pacote grande de balas de caramelo
•2 quilos de chocolate ao leite (compre de marca boa!!!!)


COMO FAZ???


•Separe uma "forma" para o chocolate. Por exemplo, uma telha, ou aquelas de pão. Agora cubra a "forma" com papel manteiga. Depois disso, é hora de colocar o pessoal para trabalhar.
•Mande alguém abrir as balas. E outro alguém pode triturar a bolacha no liquidificador.
•Enquanto os caramelos são "descascados", as bolachas são moídas, e a "forma" já esta pronta, deixe alguem derretendo os chocolates em banho maria. Não derreta todo o chocolate, apenas 1 quilo. Depois de derretido, é hora de jogar o chocolate na telha. Ou forma, chame como você quiser.
•Depois de espalhar quase todo o chocolate que você derreteu na telha, use uma colher de pau e espalhe o doce pela forma. Depois disso, ache um lugar para o negócio no congelador. É importante que essa camada seja especialmente grossa, pois é ela que vai aguentar o caramelo quente.
•Para derreter o caramelo, você usa o mesmo processo do chocolate. Depois de derretido, você retira do congelador a forma com o chocolate e taca o caramelo em cima.
•Caramelo devidamente posto na telha, então vem a bolacha. Pra não complicar muito, apenas taque a bolacha sobre o caramelho.
•Ok. Chocolate formado, caramelo colocado e a bolacha triturada. Agora só falta lacrar o doce. Derreta aquele choclate que sobrou no mesmo esquema de banho maria. Faça uns furos no recheio, para o chocolate fixar melhor. Comece preenchendo os furinhos, depois espalhe todo o chocolate.
•Agora é só jogar a telha no congelador mais uma vez e esperar. Depois de uma hora o doce deve ficar pronto. Aí é só retirar do congelador, virar na mesa e retirar o papel manteiga.

COMO FICA???

1 Chocolate sendo enformado; 2 chocolate duro com o caramelo derretido; 3 bolacha maizena triturada sendo acrescentad à forma; 4 twix gigante ao lado do seu normal.





Receita enviada pela segunda pessoa mais chocólatra do mundo: meu pai.
E se fica bom? DELÍCIA, se um pequenino com 5 cm é muito gostoso, imagina com 30 cm. Agora, os mais de 23.160 fãs desse pequenino chocolate poderão degustar 6 vezes mais.
E olha, como o chocolate é fácil de ser derretido, bem contrário do caramelo, a receita durou exatos 20 minutos, fora o tempo do congelador, totalizando 1 hora.
E ficou MUITO mais barato que um ovo trufado da Cacau Show: R$ 20,00.

Agora, a quantidade de pessoas que serve depende do nível chocolífero (?) seu e de seus "ajudantes".

DICA!

Deixe as panelas de molho logo após terminar de desenformar, não demore, senão gruda tudo e dá um enorme trabalho.

Por hoje enquanto é só, bom apetite e boa Páscoa!

Lanche da Tarde

Mais um post para você não passar fome hoje. 
São duas coisas super fáceis de fazer e fica muito, mais muito gostoso, antes da sobremesa, hein! 
Ótimo para fazer quando você recebe aquele amigo seu o nada, ou a sua tia que estava passando por perto e resolveu dar um oi. 
Tomate recheado e torradas. 15 minutos são suficientes, é tudo muito rápido e very easy, ah, e bem barato, R$ 6,00 tudo e rende para 4 pessoas. 




O QUE VAI???


• 4 tomates grandes (ou quantos você quiser comer)
• 2 Pães (aquele de ontem de manhã mesmo)
• 1 lata de atum (dá somente para os 4 tomates, se quiser mais, abra mais uma)
• Orégano
• Margarina
• Espinafre (ou outra verdura verde de sua preferência)
• Azeite


COMO FAZ???


• Faça as torradas primeiro, pois enquanto estão no forno, você recheia os tomates.
• Fatie o pão em rodelas, o mais bonitinho possível e cubra cada fatia com uma camada de margarina.

• Salpique orégano em cada uma e leve ao forno por 7 minutos (fogo baixo, fique de olho para não queimar!).

• Lave bem os tomates e tire todas as partes feias deles, prefira tomates recém comprados, fica melhor. 

• Corte a tampa deles e tire com uma faca e muito CUIDADO todo o interior dele, deixando o tomate oco, como na figura 2.
• Abra a lata lavada de atum e com uma colher de sopa recheie os tomates.
• Depois, lave o espinafre e coloque um pouco na parte de cima de cada um.
• Para finalizar, jogue algumas gotas de azeite por cima e pronto, seu lanche está no ponto.


COMO FICA???

1 Tomates frescos; 2 tomate sem oco e sem a 'tampa'; 3 tomates recheados e prontos para comer; 4 pão de ontem inteiro e em rodelas; 5 rodelas com manteiga e orégano indo ao forno; 6 torradas quentinhas e crocantes no ponto.


SALADA MISTA


O tomate é uma fruta muito antiga, descoberta pelos Incas, e durante muitos séculos, europeus usavam apenas para decoração. Até o século XIX, achavam que o tomate era muito venenoso. Ainda bem que as coisas mudam.



Bom, por hoje chega de experiências na cozinha, receita rica em vitaminas e muitos nutrientes. O prato também pode ter suas variações, caso não goste de  atum, é só trocar por algo de sua preferência, como queijo derretido. Simples e prático, sem deixar muita sujeira.


Até a próxima garfada.

Bolo de Caneca

Imagine só aquele friozinho, aquela preguiça e aquela baita vontade de comer um doce. Esta é a receita certa pra esses momentos, leva só 15 minutinhos pra ficar pronta; caso você não tenha prática na cozinha, se tiver, 10 minutos são suficientes. Hoje a receita é de um bolo de caneca que é feito no microondas e não tem origem certa. Mais fácil que isso é impossível!

Dica: Separe todos os ingredientes antes de começar.

O QUE VAI???

• 1 ovo pequeno
• 4 colheres (sopa) de leite 
• 3 colheres (sopa) de óleo 
• 2 colheres (sopa) rasas de chocolate em pó
• 4 colheres (sopa) rasas de açúcar
• 4 colheres (sopa) rasas de farinha
• 1 colher (café) rasa de fermento em pó

COMO FAZ???

Bata bastante o ovo com um garfo ( bastante mesmo que é para o bolo não ficar com gosto de gema). Depois adicione os outros ingredientes um por um, na ordem em que estão acima, e vá misturando.

Coloque no microondas por 3 minutos na potência alta.

COMO FICA???

1 - ovo / 2 - ovo com leite / 3 - Ovo com leite e óleo / 4 - ovo com leite, óleo e chocolate / 5 - ovo com leite, óleo, chocolate e açúcar / 6 - ovo com leite, óleo, chocolate, açúcar e farinha / 7 - ovo com leite, óleo, chocolate, açúcar, farinha e fermento / 8 - bolo pronto.

DICAS:

•  Colher de sopa é aquela grande, que serve pra comer sopa, mas você sempre pega pra comer sorvete e leva a maior bronca.
• Colher de café é aquele bem pequena que só se usa mesmo pra por açúcar no café.
• Onde manda medir uma colher RASA, meça uma colher RASA. Se você medir uma colher cheia, vai ficar com muita massa e o bolo vai transbordar da caneca, fazer a maior sujeira e deixar um baita cheiro de bolo queimado pela casa.
• A caneca deve ter capacidade para pelo menos 300 ml (uma caneca grande, não serve aquela da promoção do nescafé).
• Se você quiser desenformar o bolo é só untar a caneca com um pouco de óleo, mas tem que ser pouco se não o bolo fica com uma cor estranha.

CUSTA QUANTO???

Só R$ 1,50!!!

SERVE QUANTAS PESSOAS???

Uma só! (bolinho egoísta...)

Bem-vindo

Olá,

Para você que queima até a água do macarrão, no receitasveryeasy você encontra sua solução.
Do bolinho de micro-ondas até os pães, para você não passar fome longe da mamãe.

Bom apetite!